Terrazza Borromini nimmt die Dachlinie des Palazzo Pamphilj ein, der Residenz aus dem 17. Jahrhundert, die von Papst Innozenz X. in Auftrag gegeben wurde, um die Dominanz seiner Familie über die Piazza Navona zu festigen. Der Architekt des Palastes, Francesco Borromini, hat die Terrasse selbst nie entworfen — sie wurde im späten 20. Jahrhundert aus der Dachebene herausgeschnitten —, aber seine geschwungene Fassade und die Kirche Sant'Agnese in Agone, die von jedem Tisch aus sichtbar sind, rahmen den Ausblick ein. Die Terrasse liegt 18 Meter über dem Travertinpflaster der Piazza, hoch genug, um Berninis Vierströmebrunnen in seiner Gesamtheit zu sehen, aber tief genug, um die Straßenmusiker und das Wasser darunter zu hören. Rom beherbergt Dutzende von Opernspielorten, aber Rooftop-Operndinner-Erlebnisse in Rom bleiben auf eine Handvoll historischer Stätten konzentriert. Terrazza Borromini kombiniert mehrgängige italienische Mahlzeiten mit Live-Opernaufführungen, bei denen meist Sopran- und Tenor-Duette von Verdi, Puccini und Rossini geboten werden. Das Format entstand in den frühen 2000er Jahren, als Roms historische Palazzi begannen, ungenutzte Dachflächen in kulturelle Veranstaltungsorte umzuwandeln. Im Gegensatz zu den größeren Opernhäusern — das Teatro dell'Opera di Roma fasst 1.600 Plätze — bieten diese intimen Dachbühnen Platz für 40 bis 80 Gäste, und die Künstler singen ohne Verstärkung, wobei sie sich auf die natürliche Akustik von Stein und offenem Himmel verlassen. Die Terrasse selbst ist ein schmales Band von Tischen, das parallel zur Via di Santa Maria dell'Anima verläuft, gesäumt von Zitrusbäumen in Töpfen und schmiedeeisernen Geländern. Borrominis konkave Kirchenfassade schwingt nach Westen ab und fängt im Sommer gegen 19:30 Uhr die letzten direkten Sonnenstrahlen ein. Das Menü wechselt saisonal — Cacio e Pepe, Saltimbocca alla Romana, Panna Cotta — mit Weinbegleitungen aus Weingütern der Region Latium. Die Aufführungen beginnen zwischen den Gängen, meist nach den Antipasti und erneut vor dem Dessert, wobei jeder Teil 20 bis 25 Minuten dauert. Das Repertoire neigt zum Bekannten: „Nessun Dorma“, „La donna è mobile“, „O mio babbino caro“. Terrazza Borromini ist ganzjährig geöffnet, wobei die Buchungen im Winter geringer sind und die Terrasse von November bis Februar teilweise mit Leinwänden geschlossen ist. Der Veranstaltungsort teilt sich das Gebäude mit der brasilianischen Botschaft, und der Zugang erfolgt über einen unauffälligen Eingang in der Via di Santa Maria dell'Anima und nicht über den Haupteingang der Piazza. Der Aufzug zur Dachterrasse ist modern, wurde 2018 installiert und die Terrasse selbst wurde 2020 mit hellen Steinplatten neu ausgelegt, die den Travertin darunter widerspiegeln.