Terrazza Borromini ocupa la línea de techo del Palazzo Pamphilj, la residencia del siglo XVII encargada por el Papa Inocencio X para afianzar el dominio de su familia sobre la Piazza Navona. El arquitecto del palacio, Francesco Borromini, nunca diseñó la terraza en sí —fue tallada en el nivel del ático a finales del siglo XX—, pero su fachada curva y la iglesia de Sant'Agnese in Agone, visibles desde todas las mesas, enmarcan la vista. La terraza se asienta a 18 metros sobre el pavimento de travertino de la plaza, lo suficientemente alta para ver la Fontana dei Quattro Fiumi de Bernini en su totalidad, pero lo suficientemente baja para escuchar a los músicos callejeros y el agua debajo. Roma alberga docenas de lugares de ópera, pero las experiencias de cena con ópera en la azotea de Roma permanecen concentradas en un puñado de sitios históricos. Terrazza Borromini combina comidas italianas de varios platos con actuaciones de ópera en vivo, presentando típicamente duetos de soprano y tenor de Verdi, Puccini y Rossini. El formato surgió a principios de la década de 2000 a medida que los palazzi históricos de Roma comenzaron a convertir espacios de azotea infrautilizados en lugares de cena cultural. A diferencia de las casas de ópera más grandes —el Teatro dell'Opera di Roma tiene capacidad para 1.600 personas—, estos íntimos escenarios de azotea albergan de 40 a 80 invitados, y los artistas cantan sin amplificación, confiando en la acústica natural de la piedra y el cielo abierto. La terraza en sí es una estrecha cinta de mesas que corre paralela a Via di Santa Maria dell'Anima, bordeada por cítricos en macetas y barandillas de hierro forjado. La fachada cóncava de la iglesia de Borromini se curva hacia el oeste, captando el último sol directo alrededor de las 19:30 en verano. El menú rota estacionalmente —cacio e pepe, saltimbocca alla romana, panna cotta— con maridajes de vinos procedentes de fincas de Lazio. Las actuaciones comienzan entre platos, típicamente después de los antipasti y de nuevo antes del postre, cada set dura de 20 a 25 minutos. El repertorio se inclina hacia lo familiar: "Nessun Dorma", "La donna è mobile", "O mio babbino caro". Terrazza Borromini opera durante todo el año, aunque las reservas de invierno son más ligeras y la terraza está parcialmente cerrada con pantallas de lona de noviembre a febrero. El local comparte su edificio con la Embajada de Brasil, y el acceso es a través de una discreta puerta en Via di Santa Maria dell'Anima en lugar de la entrada principal de la plaza. El ascensor a la azotea es moderno, instalado en 2018, y la terraza en sí fue renovada en 2020 con baldosas de piedra pálida que hacen eco del travertino de abajo.